No nyt pääsin kokeilemaan jälleen Mummola-kirjan antia! Nimittäin perunaohukkaita, eli rapsakoita pikkulettuja jotka tehdään perunasta. Ja olivatpahan hyviä, ai että! En ollut oikein varautunut millään lisukkeilla näitä kokkaillessani, olivat vähän "herätekokkaus" kun huomasin perunoiden pehmenevän pussissaan. Tuli siis haarukoitua ohukkaat alas kurkkusalaatin ja ketsupin kera. Uskoisin, että näiden kanssa maustettu smetana ja vaikkapa punasipulisilppu olisi aika hyvää..alkoi myös kummasti tehdä mieli blinejä :D !
Suosittelen kokeilemaan, ovat kivaa vaihtelua tikkuperunan täyttämään arkeen!
6 keskikokoista perunaa
1 sipuli
2 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
mustapippuria
muskottia
suolaa
voita
Raasta perunat karkeasti. Hienonna sipuli. Yhdista ainekset kulhossa ja lisää joukkoon maito, vehnäjauhot ja mausteet.
 |
| Meillä ei säästellä voin määrässä pannulla.. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti